對(duì)于人來(lái)說(shuō)，水是僅次于氧氣的重要物質(zhì)。在成人體內(nèi)，60~70%的質(zhì)量是水。兒童體內(nèi)水的比重更大，可達(dá)近80%。如果一個(gè)人不吃飯，僅依靠自己體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或消耗自體組織，可以活上一個(gè)月。但是如果不喝水，連一周時(shí)間也很難度過(guò)。體內(nèi)失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險(xiǎn)，足可見(jiàn)水對(duì)生命的重要意義。

　　水還有治療常見(jiàn)病的效果，比如：清晨一杯涼白開(kāi)水可治療色斑；餐后半小時(shí)喝一些水，可以用來(lái)減肥；熱水的按摩作用是強(qiáng)效的安神劑，可以緩解失眠；大口大口地喝水可以緩解便秘；睡前一杯水對(duì)心臟有好處；惡心的時(shí)候可以用鹽水催吐。