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    餐飲服務(wù)承諾書(shū)

    更新時(shí)間:2023-06-28 19:28:13 承諾書(shū) 我要投稿

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)15篇

      在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天,承諾書(shū)的使用頻率越來(lái)越高,承諾書(shū)由標(biāo)題、啟語(yǔ)、正文、結(jié)語(yǔ)、署名、日期六部分組成。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)承諾書(shū)感到非?鄲腊,以下是小編收集整理的餐飲服務(wù)承諾書(shū),希望對(duì)大家有所幫助。

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)15篇

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)1

      食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:

      1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。

      2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

      3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

      本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。

      本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

      4、保證提供餐飲服務(wù)的'場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

      5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

      6、建立本單位食品安全督查制度,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。

      本承諾書(shū)一式二份,一份向社會(huì)公開(kāi)承諾,另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。

      承諾單位名稱(chēng)(蓋章):xxx

      承諾日期:xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)2

      為保障學(xué)生小飯桌就餐食品安全,根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理的xxxx意見(jiàn)》、《學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等規(guī)定,特作出如下承諾:

      一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),牢固樹(shù)立食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的`思想;

      二、建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行,配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員;

      三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓(xùn)合格證》上崗制度,做好從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案;

      四、做好食品原料索證索票和驗(yàn)收工作,建立食品級(jí)食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬;

      五、不得超范圍濫用或使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑,不得采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽;

      六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”,不加工銷(xiāo)售涼菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險(xiǎn)食品;

      七、餐具使用前必須清洗消毒,未經(jīng)消毒的餐具不提供給學(xué)生使用;

      八、保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生,在食品加工和配餐過(guò)程中,做到生食和熟食分開(kāi)存放,防止交叉污染,每餐的食品樣品冷藏48小時(shí);

      九、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)類(lèi)別和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,不擅自改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局,不擅自改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所用途;

      十、熱烈歡迎監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督,如有違反,愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

      承諾人:______

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)3

      惠泉做為食堂承包的主要負(fù)責(zé)方,必須做到

      一、質(zhì)量基本要求

      1所提供的'食品應(yīng)符合qs飲食安全標(biāo)準(zhǔn)。

      2保證所提供的食品蔬菜新鮮,不采購(gòu)、不供應(yīng)變質(zhì)或過(guò)期食品。

      3保證所提供的調(diào)味品均為合格廠家出品,例如:食用油、肉類(lèi)、冷凍食品(每批廠家檢測(cè)報(bào)告依據(jù))

      4公開(kāi)接受質(zhì)量抽查(以定期、不定期方式)確保職工用餐得到安全保障。

      二、衛(wèi)生基本要求

      1認(rèn)真貫徹行業(yè)相關(guān)規(guī)范操作。

      2工作人員個(gè)人健康證方可上崗。

      3隨時(shí)保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。

      4庫(kù)房物品、蔬菜堅(jiān)決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。

      5食品加工場(chǎng)所、庫(kù)房保持清潔,做到貨品擺放井然有序、標(biāo)示清晰,便于督查。

      三、服務(wù)承諾

      1保質(zhì)、保量、按時(shí)供應(yīng)餐點(diǎn)。

      2餐廳設(shè)置意見(jiàn)投訴箱,公開(kāi)接受服務(wù)監(jiān)督投訴和建議。

      3時(shí)常篩選客人較喜愛(ài)的菜品提供,加強(qiáng)創(chuàng)新,不斷提升服務(wù)品質(zhì)。

      4日日采集信息,及時(shí)消化問(wèn)題,加以調(diào)整工作和改善服務(wù)。

      5倡導(dǎo)餐廳工作人員以熱心、專(zhuān)心、用心的態(tài)度呵護(hù)于客人。

      6對(duì)發(fā)現(xiàn)服務(wù)態(tài)度欠佳的工作人員,敝司將及時(shí)加強(qiáng)宣導(dǎo)教育。

      7杜絕惡意事件發(fā)生;若有此類(lèi)現(xiàn)象者,敝司堅(jiān)決予以處理。

      8保證服務(wù)滿(mǎn)意率達(dá)80%以上,以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)追求更高的滿(mǎn)意率,力爭(zhēng)贏得長(zhǎng)期合作目標(biāo)。上;萑惋嫻芾碛邢薰

      承諾單位(蓋章)

      日期:xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)4

      為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,自覺(jué)規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),切實(shí)保障人民群眾飲食安全,我xxx單位xxx承諾如下:

      一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證食品安全。

      二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督,強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),加強(qiáng)本單位食品安全管理。

      三、保證所有食品從業(yè)人員xxx包括臨時(shí)的和新參加工作的xxx均持有有效的`健康合格證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

      四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購(gòu)索票索證和驗(yàn)收制度;保證從食品原料采購(gòu),食品加工、銷(xiāo)售實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購(gòu),并簽訂定點(diǎn)采購(gòu)合同;保證所采購(gòu)的食品及食品原料與索取的發(fā)票,有效證件與臺(tái)賬記錄相一致。保證采購(gòu)的豬肉、蔬菜類(lèi)食品原料來(lái)源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品,不使用劣質(zhì)食用油,不使用不合格的食品及其原料,無(wú)有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

      五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

      六、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全以及包裝破損和超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

      七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件,加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專(zhuān)人、專(zhuān)間、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱xxx柜xxx、專(zhuān)用消毒設(shè)施,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過(guò)程的規(guī)范要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品,成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

      八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任,認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A、B級(jí)單位,爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

      九、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席,做好宴席各類(lèi)食品留樣,并冷藏保存48小時(shí),一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門(mén)報(bào)告。

      十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的合理建議和要求,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門(mén),依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

      以上承諾如有違背,愿承擔(dān)一切責(zé)任,懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。

      xxx

      20xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)5

      為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

      一:食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求,

      餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

      二:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

      三:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

      四:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,

      資料共享平臺(tái)《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》(https://www.unjs.com)。

      五:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

      六:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

      七:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的'第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

      本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

    承諾人:xxx

      日期:20xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)6

      我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,相關(guān)食品安全承諾書(shū)如下:

      一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

      二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

      三、嚴(yán)格索證索票制度,檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

      四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

      五、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,明碼標(biāo)價(jià),如實(shí)告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的`餐、飲具,絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

      六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

      七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

      八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

      單位全稱(chēng):(蓋章)

      日期:xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)7

      根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾:

      一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),配備食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。

      二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

      三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

      四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、xxx不明的'食品及食品添加劑,不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

      五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”(專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存)管理制度,按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。

      六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng),并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

      七、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,不使用非食品原料加工食品,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料。

      八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。

      九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語(yǔ)和標(biāo)志,并配備專(zhuān)(兼)職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。

      十、自覺(jué)接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督,如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢(xún)。如有違法行為,本單位愿承擔(dān)由此帶來(lái)的法律后果。

      責(zé)任人:

      xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)8

      為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

      一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

      二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

      二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

      三:食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

      四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

      五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

      六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的'第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

      本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

      承諾單位負(fù)責(zé)人:

      xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)9

    親愛(ài)的`顧客們:

      你們好!

      為保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康及生命安全,本店鄭重承諾:

      1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。

      2、落實(shí)食品安全管理制度,配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員。

      3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓(xùn)教育,保持良好個(gè)人衛(wèi)生。

      4、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范,做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。

      5、全面推行“六T”管理法,做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)。

      6、自覺(jué)接受食品職能部門(mén)的監(jiān)督檢查,及時(shí)報(bào)告和處置食品安全事故,重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛,與監(jiān)管部門(mén)一起共同營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

      本店將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

    承諾人:xxx

      20xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)10

      一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無(wú)污染。

      二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng),并懸掛上墻;員工持個(gè)人健康證明上崗。

      三、嚴(yán)把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān),設(shè)專(zhuān)人、定點(diǎn)采購(gòu),采購(gòu)食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件,不購(gòu)入、加工和銷(xiāo)售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出貨臺(tái)帳制度,進(jìn)貨、出庫(kù)專(zhuān)人負(fù)責(zé),并對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。采購(gòu)食品及原料索證率100%,食品進(jìn)出庫(kù)驗(yàn)收率100%,進(jìn)出貨臺(tái)帳記錄率100%。

      四、購(gòu)入肉禽類(lèi)及其制品,設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé),動(dòng)物檢疫合格證索取率達(dá)100%。不購(gòu)入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動(dòng)物及其制品。

      五、食品添加劑使用設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé),100%購(gòu)買(mǎi)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑,并向供貨方索取有關(guān)證件;定點(diǎn)存放,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用,購(gòu)入及使用情況及時(shí)做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

      六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作,100%做到一餐一消毒;炊具、用具用后洗凈,保持清潔。

      七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

      責(zé)任單位(蓋章):

      負(fù)責(zé)人:(簽字、手。

      xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)11

      為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的'用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

      一:食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求,餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

      二:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

      三:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

      四:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,資料共享平臺(tái)《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》

      承諾人單位:

      承諾人簽名:

      日期:

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)12

      為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

      一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

      二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

      二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

      三:食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的.食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

      四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

      五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

      本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

      承諾單位負(fù)責(zé)人:

      xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)13

      作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主,本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生,直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全,維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益,本業(yè)主鄭重承諾如下:

      一、嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

      二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。

      三、采購(gòu)的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求,不銷(xiāo)售假冒偽劣的食品,為消費(fèi)者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費(fèi)環(huán)境。

      四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

      五、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),在菜譜和價(jià)目表上明示經(jīng)營(yíng)的面點(diǎn)、菜肴、酒水等有關(guān)商品的價(jià)格與規(guī)格等項(xiàng)目。

      六、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)作為飲食安全的第一責(zé)任人,對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的.食品安全負(fù)總責(zé)。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,接受處理。

      以上承諾請(qǐng)社會(huì)各界人士監(jiān)督。

      承諾單位名稱(chēng):(蓋章) 承諾單位業(yè)主:

      (法定代表人)

      衛(wèi)生許可證號(hào):

      營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào): 監(jiān)督單位:(蓋章)

      監(jiān)督人:

      承諾日期:年月日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)14

      為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章,作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾:

      一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu),制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案,并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)和主辦單位。

      二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)及其派駐工作人員的監(jiān)督管理,對(duì)監(jiān)管部門(mén)及其工作人員所提出的意見(jiàn)認(rèn)真整改。

      三、制定重大活動(dòng)食譜,并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)審核;實(shí)施原料采購(gòu)控制要求,確定合格供應(yīng)商,加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度,確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

      四、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn),加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒。

      五、加強(qiáng)從業(yè)人員的.健康管理,確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn),滿(mǎn)足重大活動(dòng)的需求。

      六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi),在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量滿(mǎn)足檢驗(yàn)需要,并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專(zhuān)用,并專(zhuān)人負(fù)責(zé),上鎖保管。

      七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品:

     。ㄒ唬┓煞ㄒ(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;

     。ǘz驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品;

     。ㄈ┏^(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;

     。ㄋ模┩赓(gòu)的散裝直接入口熟食制品;

     。ㄎ澹┍O(jiān)管部門(mén)在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。

      八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,保證食品安全。

      承諾人(法定代表人或業(yè)主):

      xx年xx月xx日

    餐飲服務(wù)承諾書(shū)15

      本著對(duì)社會(huì)和人民群眾負(fù)責(zé)的精神,為加強(qiáng)本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理,做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益,又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)的權(quán)利,特在此鄭重承諾:

      一、本餐飲服務(wù)單位周邊無(wú)環(huán)境敏感點(diǎn),所在地空氣質(zhì)量良好,區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好,不存在嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。

      二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、噪聲(特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的.低頻噪聲)污染對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染:

      1、油煙經(jīng)專(zhuān)用煙道(不與通風(fēng)管道、住戶(hù)煙道相連通)排放,專(zhuān)用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物,且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開(kāi)易受影響的建筑物;

      2、按照環(huán)保部門(mén)要求配套安裝與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)施,確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放,在經(jīng)營(yíng)期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設(shè)施。定期對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn),并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄;

      3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所排放的噪聲不超過(guò)區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn),封閉直接面對(duì)居民樓的門(mén)窗、排風(fēng)扇等,在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志,嚴(yán)禁用餐人員在23時(shí)至次日8時(shí)內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音,影響周?chē)用裾P菹ⅰ?/p>

      4、不將殘?jiān)、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng),產(chǎn)生的污水采取隔油、殘?jiān)^(guò)濾等處理措施,達(dá)到規(guī)定的污水排放標(biāo)準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。

      三、自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督,積極配合餐飲管理部門(mén)對(duì)本單位的監(jiān)督檢查,不斷提高法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí),做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。若違反承諾或者作出不實(shí)承諾的,本餐飲服務(wù)單位自行承擔(dān)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。承諾單位簽字:

      法人代表/負(fù)責(zé)人簽字:

      承諾日期:xx年xx月xx日

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