中國飯桌上的習俗

　　中國的飲食文化是非常豐富的，你知道中國飯桌上有哪些習俗嗎?下面是美文網(wǎng)的小編為大家整理的“中國飯桌上的習俗”，僅供參考，歡迎查看!

　　中國的飯桌上有許多獨特的習俗，這些習俗反映了中國傳統(tǒng)文化中對禮儀的重視。以下是一些常見的中國飯桌禮儀：

　　1、坐次：中國的座次通常遵循“尚左尊東”的原則，即面向門口的主位通常是主客，主客的兩側(cè)則是次重要的客人。如果是圓桌，主位位于面對門的方向；如果是八仙桌，則主位可能位于面向東的一側(cè)。此外，還有一些特定的座位安排方式，比如“王八席”，指的是六個人圍坐在一桌的情況，為了避免不吉利，通常會避免這種情況的發(fā)生。

　　2、點菜：在正式場合，通常由東道主負責點菜，并根據(jù)主客的身份和地位來決定菜品的選擇。點菜時應考慮到每個人的口味和飲食習慣，避免過于主觀，以免造成不適。如果是在私人聚餐，則可以根據(jù)共同喜好來決定。

　　3、用餐禮儀：用餐時的禮儀也非常重要，包括但不限于：

　　用餐前，長輩先動筷，晚輩隨后。

　　吃飯時，應保持安靜，細嚼慢咽，避免發(fā)出過大的聲音。

　　使用筷子時，應中指指尖觸點在筷子的中部，避免過高或過低。

　　夾菜時，應從盤中靠近自己的一側(cè)開始，避免影響到他人。

　　如果需要咳嗽或打噴嚏，應遮掩口鼻，并向周圍的人表達歉意。

　　4、餐桌上的互動：在用餐期間，應與鄰座保持良好的交流，必要時向他人表示感謝或邀請對方未來共進晚餐。

　　5、離席禮儀：用餐結(jié)束后，應按照一定的順序離座，并協(xié)助清理餐桌。如果是主人，應最后一個離席，并對所有客人的到來表示感謝。

　　這5個酒桌習俗要牢記

　　一、敬酒

　　敬酒是中國傳統(tǒng)社交文化中的重要環(huán)節(jié)。在中國的場合中，傳統(tǒng)上人們通常會借助敬酒的形式來表達情感，尊重老人或是獻上祝福。在場的人們會舉杯，然后向?qū)Ψ交蚴抢先司淳�，這是一種表達感恩之心和敬意的方式。

　　二、不倒酒

　　中國的文化中，不倒酒是一項非常重要的禮儀。如果一杯酒倒掉了，那就意味著對別人的不敬，因此往往被視為一種極不禮貌的行為。在傳統(tǒng)的中國文化中，不倒酒也非常的考驗其主動服務和禮節(jié)的表現(xiàn)。

　　三、順時針敬酒

　　在中國的文化中，順時針敬酒也是一項習俗。如果在一個人群中，你要敬酒，在敬酒時要按照順時針的方向，先給自己的左邊的客人敬酒，接下來才是右邊的客人。這也是一種敬重，彼此之間友愛互助。

　　四、不逞強

　　在中國的傳統(tǒng)文化中，逞強是一種不可取的行為。如果在酒宴上一個人喝不了多少，那么別人也不會覺得他多么的差勁。因此，如果你不是美酒佳肴的愛好者，可以不好意思的說出自己喝不多的原因。

　　五、一口悶

　　中國人的一口悶技藝也是中國酒文化中的重要部分。在中國傳統(tǒng)的場合中，當你敬酒時，你可能需要做一口悶。這是指把口中的酒喝干凈，以表達自己對酒宴的重視和敬意。

　　總而言之，以上五個酒桌習俗是中國酒文化中非常重要的一部分，是中國民間風俗在社交場合中最具代表性的展現(xiàn)。了解并遵守這些習俗，對中國文化傳承和發(fā)揚光大都有重要的意義。

　　中國飯桌上的習俗

　　一、忌用筷子敲碗

　　舊俗認為，乞丐才敲著空碗，挨家挨戶乞討。因此，從小就教育孩子，在吃飯前或吃飯的過程中，切不可以筷敲碗，否則會被長輩嚴加喝斥的，大人當然就更不能這樣了。

　　二、忌端碗手心朝上

　　端碗的手勢很有講究，切不可五個手指都托在碗底，手心朝上。因為乞丐要飯的姿勢就是這樣的，所以被視為端碗的禁忌。

　　三、忌筷子豎插在飯中

　　舊時習俗，祭祀亡靈會把筷子直接豎插在飯中，所以被視為不吉利。人們吃飯時，以此為忌諱。

　　四、忌筷子放在杯子兩側(cè)

　　一雙筷子要放于碗、杯子的同一側(cè)，而不能一邊放一只筷子，否則視為不吉，有快(筷)分開了的諧音，不利于家人感情。

　　五、忌吃飯時候分心

　　現(xiàn)在大家經(jīng)常是邊吃飯邊看電視，看書，聊天等。而在舊時，吃飯是一件非常嚴肅的正事，有食不語之說，忌諱吃飯時分心，比如說邊照鏡子邊吃飯，邊吃飯邊干活，邊吃飯邊玩耍等，認為是對食物的不敬。

　　六、忌吃飯時說不吉利的話

　　吃飯時說出不吉利的言語，也是犯忌諱的，所以，吃飯時候忌諱提到傷、亡、病、災、禍等兇事。

　　七、忌飯后躺臥不動

　　吃完飯后，最好是活動活動，故有飯后百步走，能活九十九之說，所以忌諱飯后躺臥不動，說飯后不動，定要生病。

　　八、忌飯后洗澡、剃頭

　　民間有飯飽不洗澡，酒醉不剃腦、肚飽不剃頭等說法。所以飯后忌洗澡、剃頭。

　　九、忌吃飯時剩飯

　　俗話有小孩剩碗底，長大娶麻妻、吃不光，好生瘡等說法，并認為作踐谷物，必遭雷擊。所以大人要求孩子從小就不能剩飯，吃多少盛多少，如果小孩剩飯了大人也要吃掉;大人剩飯的話，會被人們認為家教不好，從小沒有好好教育。

　　十、招待客人吃飯的忌諱

　　吃飯時，主人要親自給客人布菜、敬酒，以示對客人的尊重。

　　1、 盛飯時忌勺子往外翻

　　關于這個忌諱，舊時有兩種說法，一種說法是，牢房內(nèi)給犯人盛飯時候才勺子外翻，另有一種說法，說是為了避免財水外流。

　　2、主人忌提前離席

　　宴客席間，主人始終陪坐，忌諱提前離席，以免客人吃的不安心。

　　3、忌未吃完飯就將空碗碟收走，忌席未散抹桌掃地

　　吃飯時，忌諱將空碗空碟收走，忌諱席未散抹桌掃地，民俗以為這是趕客的舉動。

　　4、宴客時忌茶壺、酒壺壺口向人

　　十一、忌第一頓飯給客人吃餃子

　　俗話有送客的餃子迎客的面之說，所以山東一帶，有客人來時，第一頓飯忌吃水餃，以免讓客人以為自己不受歡迎，這是攆客人走呢。

　　十二、做客時吃飯的忌諱

　　去人家中做客赴宴，言談舉止方面也有許多忌諱，一定要注意，以免給雙方帶來尷尬和不吉。

　　1、忌移轉(zhuǎn)酒樽將酒灑

　　《風俗通義》云：坐不移樽。說凡宴飲者移轉(zhuǎn)樽灑，會令人訟諍。

　　2、席間忌脫衣、松褲帶

　　3、忌談論飯菜不好

　　4、忌站起身來夾遠處的菜

　　5、菜盤忌食空食光

　　6、忌主動要求添菜添飯

　　7、吃魚時忌主動把魚翻轉(zhuǎn)過來，俗謂客不翻魚

　　8、忌不道別就離席而去等等。

【中國飯桌上的習俗】相關文章：

中國春節(jié)習俗11-16

春節(jié)習俗有哪些,中國各地春節(jié)習俗大全06-16

關于團圓飯的作文：團圓飯04-24

中國傳統(tǒng)習俗結(jié)婚對聯(lián)的正確寫法05-07

酒桌上的勸酒詞05-05

酒桌上的敬酒禮儀05-05

酒桌上的規(guī)矩與禮儀05-05

書桌上的我01-22

團圓飯說說02-20